Конфеты из фиников

Полезные и вкусные шоколадные конфеты из фиников — хорошая замена магазинным.

• В сковороду добавляем кокосовую стружку и овсяные хлопья. Обжариваем их на среднем огне до легкого румянца, постоянно помешивая. Затем высыпаем обжаренные ингредиенты в чашу блендера и перемалываем до мелкой крошки.

  Далее добавляем финики, которые предварительно промыли, обсушили и удалили косточки. Растапливаем шоколад (у меня — горький) любым удобным для вас способом. Вместо горького шоколада можно взять молочный, но тогда конфетки будут немного слаще.

  Выливаем растопленный шоколад на финики и измельчаем до получения однородной густой массы, которая немного липнет к рукам.

• Приступаем к созданию финиковых конфет. Из полученной массы лепим шарики размером с грецкий орех. Если необходимо, смочите ладони водой. Обваливаем шарики в кокосовой стружке (или в кунжуте), или в небольшом количестве какао-порошка. А можно и то, и другое. Выкладываем на блюдо и убираем в холодильник на 40-60 минут, чтобы конфетки «схватились». Хранить их нужно в холодильнике!

Приятного аппетита!