Блю чиз / Blue cheese — простой в приготовлении американский соус к мясным, куриным, рыбным и овощным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр с плесенью 100 гр.
- Сметана или йогурт 200 гр.
- Сок лимонный /лаймовый 2 ст.л
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Чеснок по вкусу
Шаги
-
Приготовить ингредиенты для соуса «Блю Чиз». Натереть голубой сыр. Добавить щепотку молотого перца и лимонный сок. Добавить сметану или йогурт (иногда для рыбных блюд готовят со сливками). Перемешать — и соус «Блю Чиз» готов. Его можно употреблять сразу же, но постояв несколько минут, он становится еще вкуснее.
